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ca88会员登录入口学生食堂召开第四次食品安全例会暨三月份考核总结会


    为进一步加强校园食品安全监管,有效防控学校食品安全事故,全力保障师生饮食安全,2019年4月1日下午,学校食堂第四次食品安全例会暨三月份考核总结会在我校党员活动室如期举办,例会由膳食科张勋科长主持,食堂全体从业人员参加。

    此次例会首先对全体从业人员再次强调了食品安全的规范要求,就食材的规范存放、操作的规范要求、设备的规范使用、售卖的规范操作等方面提出了严格具体的要求。同时对食品留样工作作了更为明确的规范,要求食品留样必须留够分量、留够品种、及时清理过期留样。

    例会重点公布了三月份学校食堂综合考评结果,对3月份测评优秀档口提出表扬并向他们颁发了不同等次的奖金,膳食科张勋科长对卫生评比先进档口颁发了卫生流动红旗。例会在热烈的气氛中结束。

    此次例会,进一步深化了学校食品安全工作责任落实,为做好学校食品卫生安全工作奠定了坚实的基础。

文字:膳食管理科

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